葉酸たまご：第1回葉酸たまご甲子園レシピ集

「葉酸と母子の健康を考える会」から、第1回葉酸たまご甲子園のレシピ集を紹介いたします。是非、「葉酸たまご」または、「ＪＡのしんたまご」を買って、葉酸たっぷりのたまご料理と、たまごスイーツを作ってご試食ください！

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【SOURCE】葉酸と母子の健康を考える会

第１回葉酸たまご甲子園レシピ集

８月８日に開催された第１回葉酸たまご甲子園に参加した12チームのレシピをご紹介します。一般献立部門のレシピの材料は２人分で、スイーツ部門のレシピの材料は４人分で表しています。

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GABA：ファーマギャバが中国「新資源食品」の認可を取得

　いよいよ、ファーマギャバが中国「新資源食品」の認可を取得したそうです。

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【SOURCE】ファーマフーズ

ファーマギャバの中国「新資源食品」
認可取得のお知らせ

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　当社の機能性食品素材であるファーマギャバが、中国衛生部から「新資源食品」の認可を正式に受けましたので別頁（PDF）のとおりお知らせいたします。今後は、平成21年6月に開設いたしました北京駐在員事務所を中心に営業展開を積極的に進め、中国国内でのファーマギャバ. 採用商品の上市を目指してまいります。

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GABA：ゴルフプレー中のGABA摂取はスウィングコントロールを改善

　先日の日本オープンはなかなか見ごたえのあるプレイオフでした。小田、石川、今野の３選手の素晴らしプレイにかなりしびれました。そこで、今日はこんな記事がクリップされましたのでご紹介します。

是非、石川遼くんをＧＡＢＡチョコのＣＭに起用してもらいたいですね、グリコさん。そして、タイガーウッズをＪｏｎｅｓＧＡＢＡのＣＭによろしくお願いしますＪＯＮＥＳさん。

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【SOURCE】日経ＢＰ

ゴルフプレー中のGABA摂取はスウィングコントロールを改善、
「ゴルファー脳」の命名者である大井静雄・慈恵医大教授が検証

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【本文ログ】

ゴルフプレー中に、ドリンクやチョコレートでギャバ（GABA；γアミノ酪酸）を補給したら、ゴルフのパッティングやショートアイアン、アプローチなどにおけるスウィングコントロールが改善した──。東京慈恵会医科大学脳神経外科の大井静雄教授は、2009年9月30日に都内で開催されたギャバ・ストレス研究センター（関連記事1）の第4回研究発表会で、GABA摂取が脳のストレスを軽減する効果の1つとして、ゴルフでの効用を解説した。先に日本農芸化学会の技術賞を09年度に受賞した太陽化学のテアニンテアニンも、集中力を高める効果検証の1つとしてゴルフのパフォーマンスを向上した成果を発表していた（関連記事2）。ギャバやテアニンなどリラックス素材の効能検証の対象が、人気が再び高まってきたゴルフに広がっているといえそうだ。

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GABA：ストレス軽減で免疫を高めましょう！

　依然、不安が広がる新型インフルエンザ。新型インフルエンザに限らず、ウイルスや病気に負けない体を作るには、免疫力を高めることが重要。その“免疫力”に注目が集まっているようです。そして、その免疫力はストレスと体温に深い関係が...。皆さんも栄養と睡眠をよく取り、ご自愛下さい。

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【SOURCE】

ウイルスや病気に負けない！
免疫力を高める体温1度上げマニュアル

2 体温低下の要因のひとつ、ストレスに対処するには

ストレスを受けると、脳の視床下部にある体温中枢が障害を受けるので、体温が下がります。大きなストレスが長時間続くと、自律神経のバランスがくずれ、血液の流れが悪くなってさらに低体温に。そんな体が受けたストレスや心の緊張をやわらげるものとして、最近、ギャバ（GABA）という成分が注目されています。これは、玄米やトマトなどに多く含まれています。イライラしやすい人や気分がふさぎがちの人は、多くとるよう心がけて。

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ＧＡＢＡ：ＧＡＢＡチョコでストレス軽減

　久しぶりのＧＡＢＡチョコ関連のコラムです。このブログを長いこと読まれている方はご存知の内容でしょうが、お時間ありましたらご覧下さい。それにしても...この10年間で400倍以上もストレスを感じている人が増えているとは。ストレスフリーで生きたいですね。

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【SOURCE】Business Media 誠

本当にストレスを解消できるの？
GABAとノイズキャンセラの実力

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【本文ログ】

アップデート：『ファーマフーズの日常』

　ファーマフーズの日常がアップデートされました。今回は普通の野菜よりもビタミンやミネラル含量が多い京野菜の話し。そして、麹菌で発酵させることにより、さらに新しい機能が出てくるそうです。

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【SOURCE】ファーマフーズ

「ファーマフーズとやさしいバイオ」
〜京野菜麹　その１〜

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ファーマフーズ：実証実験を重ねた研究成果で、未開拓市場を切り開く

　皆さんも良くご存知の京都。京セラ・任天堂・ローム・島津製作所・オムロン・ワコール・日本電産・堀場製作所...世界で通用する名だたる企業があります。ものづくりの町として、古い歴史と新しい技術が共存し、付加価値の高い商品・サービスを新たに提案し続けることで「知恵産業」が発展してきました。ファーマフーズもその一躍を担う企業に成長してもらいたいですね。

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【SOURCE】知恵産業のまち・京都

[知恵キラリ]　実証実験を重ねた研究成果で、
未開拓市場を切り開く／株式会社ファーマフーズ

「医薬品」と「食」の融合という視点から、さまざまな機能性素材を提供してきた『ファーマフーズ』。バイオベンチャーとして培ってきた研究開発力に、京都が持つ伝統食材や知的資産、技術をプラス。私たちが気軽に口にできるような素材・食品を生み出し、健康に関心の高い消費者から注目を集めている。

知恵キラリ　株式会社ファーマフーズ【PDF】

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たまご研究会：第６回 たまご研究会開催

　２００９年１０月１７日、今年もたまご研究会が開催されます。もうそんな季節なんですね。。。ファーマフーズや連携のある大学や企業が関西ベースなので、毎年関西で行われていますが、いずれは東京でも開催していただきたいですね。

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【SOURCE】たまご博物館

第6 回たまご研究会 プログラム

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【本文ログ】

講演：食品の新機能を提供するバイオベンチャーの取り組み

　平成２１年１１月９日(月)に開催される、第５回バイオ計測プロジェクト「食の安全・安心のバイオ計測」で、ファーマフーズの堀江氏が講演を行うようです。

　京都バイオ計測プロジェクトでは、「食の安全・安心計測」についてニーズ・シーズの両面から、根源計測から水際計測までの在り方を追求し、本年度は、関西地域での産学公連携が一層促進され、関連する事業の創出・展開に繋がることを期待し、大阪、神戸、滋賀のバイオクラスターと連携して、標記発表交流会・展示会を開催するようです。

【SOURCE】京都バイオシティ構想

第５回バイオ計測プロジェクト
「食の安全・安心のバイオ計測」発表交流会

講　演　(5)

「食品の新機能を提供するバイオベンチャーの取り組み」
株式会社ファーマフーズ　堀江健二　氏

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HBM：バイオジャパン２００９に出展

　２００９年１０月７日（水）〜９日（金）に横浜国際平和会議場（パシフィコ横浜）で開催される、バイオジャパン２００９に広島バイオメディカルが出展するようです。

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【SOURCE】バイオジャパン２００９

広島バイオメディカル

小間番号：Ａ２０９

＜見どころ＞

広島バイオメディカルは、広島大学免疫生物学研究室で培ってきたニワトリバイオ技術を根幹として設立された大学発ベンチャー企業です。弊社におけるニワトリバイオ技術は、ニワトリモノクローナル抗体作製技術とトランスジェニックニワトリ作製技術の二つに大別されます。これらニワトリバイオ技術を用い、バイオテクノロジー分野、臨床検査や体内・体外医薬品分野などの多様な分野を視野に入れ事業を展開致します。バイオジャパン2009 では特にニワトリモノクローナル抗体の技術についてご紹介します。

＜ニワトリモノクローナル抗体作製技術の特徴＞

●高親和性抗体の作製が可能
●網羅的な抗体群（抗体パネル）の作製が可能
●ほ乳類高度保存分子に対する抗体の作製が可能
●交差反応性を示す抗体の作製が可能
●特定のエピトープを認識する抗体の作製が可能

また、応用技術として、ニワトリ抗体のマウスキメラ化、ヒトキメラ化およびヒト化などの抗体改変技術も確立しております。ニワトリモノクローナル抗体作製技術および応用技術を元に、製薬会社および各種研究機関との共同研究、共同事業を検討しており、パートナーを捜しています。

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